Bizcocho de naranja thermomix.

Hola familia aquí os dejo la receta del bizcocho de naranja que esta buenisimo y es muy fácil de hacer. 

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 250 gramos de azúcar  
• 250 gramos de harina
• 100 gramos de aceite o mantequilla.  
• 1 naranja entera
• 1 yogur natural
• 1 sobre de levadura.

PREPARACIÓN.

• Se pone la naranja con la piel, partida en trozos, junto con el azúcar y los huevos en el vaso.
• Programar 3 minutos, 37º, velocidad 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.
• A continuación, añadir el aceite y el yogur y batir. durante unos segundos en velocidad 2.
• Añadir la harina y la levadura y batir  unos segundos al 2 y medio.

•  Engrasar un molde y añadir la mezcla dar golpecitos al molde para que las burbujas de aire salgan a la superficie, en algunas ocasiones echo azúcar espolvoreada por encima antes de hornear.

• Meter en el horno precalentado a 180º hasta que esté dorado. Poner sobre una rejilla para que se enfrié. Cuando esté frío espolvorear  con azúcar glass por encima.

Sopa de tomate casero.

Hola familia.

Esta sopa la hacia mi abuela y después mi madre la hacia en casa.

Yo la hago por que a mi pequeño le encanta y me la pide muchas veces, es muy sencilla, rápida y esta riquísima.

Yo uso tomate frito casero que envaso al vacío.

Os dejo aquí el enlace de la salsa de tomate casera del blog http://lasmanualidadesdeyiya.blogspot.com.es/2013/02/salsa-de-tomate-casero.html

INGREDIENTES.

-. 400 gramos de tomate frito casero.

-. 1 litro de agua.

-. 2 huevos.

-. fideos.

-. Sal al gusto.

PREPARACIÓN.

-. Echamos los 400 gramos de tomate frito casero en una olla, previamente batido para que no se  encuentren ""tropezones"", echamos también el litro de agua, sal y ponemos a calentar hasta hervir.

Cuando esta hirviendo echamos los fideos y movemos.

En un recipiente echamos los dos huevos y los batimos y los echamos en la olla.

Cuando los fideos estén apagar el fuego y a servir.

Como veis es una sopa sencilla, muy fácil de hacer, esta muy rica y a los niños les encanta!!!

Torrijas.

Hola familia.

Como es tradición en Semana Santa un año más aquí están las famosas torrijas.

Ingredientes

1 barra de pan , para torrijas del día anterior
1 l leche
150 g azúcar
1 piel de limón
1 palo de canela
2 huevos
film transparente , para envolver las torrijas
mantequilla , derretida para engrasar el film
750 g agua , para el vaso
6 cucharadas azúcar , colmadas
2 cucharadas canela , colmadas

Nota: Yo también hecho a la leche una piel de naranja y un palo de vainilla.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX.

1. Hacemos rebanadas gruesas, de 2 cm aproximadamente, con el pan y reservamos.

Ponemos en el vaso la leche, el azúcar, la cáscara de limón y el palo de canela (y en mi caso también la cáscara de naranja y la vainilla).

Programamos 12 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Vertimos la leche en un recipiente y dejamos enfriar un poco.

 Bañamos  las rebanadas de pan en la leche (empapándolas bien) y reservamos.

 

 

 

Ponemos los huevos en el vaso y batimos ligeramente durante 10 segundos en velocidad 5.

Los ponemos en un bol y reservamos.

Hacemos cuadrados de film transparente lo suficientemente grandes como para envolver las torrijas. Engrasamos el film transparente con la mantequilla derretida, ayudándose con un pincel.

Pasamos  las torrijas por el huevo y las vamos  envolviendo, una por una, en el film engrasado.

 las colocamos en el recipiente Varoma. Reservamos.

 

 

 

 

 

 

Ponemos el agua en el vaso y programamos 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 1/2. Pasados los 5 primeros minutos, retiramos el cubilete y colocamos  el recipiente Varoma sobre la tapadera.

Mientras tanto, precalentamos  el grill de su horno a temperatura máxima.

Mezclamos el azúcar con la canela en un plato y reservamos. Cuando acabe el tiempo programado, desenvolvemos las torrijas con cuidado y las rebozamos  en la mezcla de azúcar y canela.

las  colocamos en la bandeja de horno forrada con papel vegetal. Gratinamos las torrijas durante 3 minutos. Las sacamos, colocándolas  en una fuente y dejamos templar

 

 

 

PREPARACION SIN THERMOMIX.

Se vierte la leche caliente sobre las rebanadas de pan hasta que se remojen suficientemente. Posteriormente se rebozan las rebanadas en huevo batido y después se van friendo en aceite (de preferencia de oliva) en una sartén muy caliente. Se van friendo las rebanadas hasta que se doran por ambos lados.

Se colocan en una bandeja o recipiente. Yo suelo echar un poquito de canela en polvo por encima.

Conejito goma eva para guardar los huevos de pascua.

Hola familia.

Como es tradición por estas fechas siempre le compro al peque un super huevo de chocolate de los que venden en los supermercados por pascua.

Este año le he hecho un recipiente para guardar unos huevitos de chocolate con leche.

He usado una botella de suavizante vacía.

La he cortado hasta la medida que he creído y los filos para que no cortaran los he quemado un poquito con un mechero, también se puede pasar un poquito por la plancha.

Después me he puesto a hacer los moldes en un folio de la cara del conejito, la manita, zanahoria y el huevo.

Luego lo he pasado a la goma eva y he recortado todo, una vez recortado lo he pegado y en los extremos del conejito y zanahoria he pintado con rotulador unas lineas a modo de costuras para adornar.

He forrado la botella del color que ha elegido mi pequeñin y la he adornado los extremos con unas tiras de goma eva estampada y luego he pegado el conejito a la botella.

El huevo de pascua lo he puesto arriba en el lateral izquierdo lo he forrado con tiras de washi tape.

Después lo he llenado con los huevitos de chocolate que tenía guardados, bien escondidos, jajajaj.

Washi tape casero.

Hola familia.

Aprovechando que tengo al peque en casa y hoy hacia frío y estaba lloviendo hemos estado haciendo  manualidades.

Entre ellas hemos hecho washi tape casero.  Se trata de celos decorados, en su mayoría de origen japonés que se han puesto muy de moda y se les puede dar un montón de usos.

La pega del washi tape es sin duda el precio.

Nos valen para decorar etiquetas, botellas, dar un toque diferente a algún objeto de casa, para empaquetar los regalos, etc. en fin todo lo que se nos ocurra.

PARA HACER EL WASHI TAPE CASERO NECESITAMOS:

-. Papel de regalo, papel de encaje, lazos, telas, cintas decorativas, etc. Lo que tengamos por casa.

-. Un rollo de cinta de doble cara (en el chino los encontramos a buen precio).

 

En este caso mi hijo se ha decantado por dos papeles de regalo diferentes, uno de princesas y otro de Betty Boob y por una cinta decorativa en tonos azules.

PASO A PASO:

-. Primero estiramos el papel de regalo y lo ponemos con el dibujo boca abajo en la mesa, y empezamos a pegar uno de los lados de la cinta de doble cara de esta forma.

Le damos el largo que nos guste y siempre podemos empalmar si se termina el papel de regalo.

-. Recortamos el lateral sobrante  y quedará una cosa así.

Al pegar la cinta de doble cara al papel hay que estirar bien si no saldrán arrugas como le ha pasado a mi pequeño.

Luego podemos guardarlas para usar en cualquier momento o utilizar como ha hecho Alvaro.

El decidió darle un toque diferente a su cuaderno.

Os pongo algunos ejemplos para que veais en que he usado washi tape. Aunque este es comprado os pueden dar ideas.



Aquí lo use para adornar la cocina.








En este caso  adorné los laterales del armario de Amparo.

 


Esta idea la vi por Internet y como tenía una funda transparente para el movil la di un aspecto diferente.

 


El porta cepillos luce diferente también.



Podéis usarlo en todo lo que os imagineis o queráis y el hecho en casa es más económico y lo podemos hacer con nuestros materiales preferidos, dejándolos listos para usar en cualquier momento .



Palmeritas de hojaldre.

Hola familia.

Lo prometido es deuda aquí os dejo el paso a paso de las palmeritas caseras que quedan riquísimas.

Normalmente suelo hacer el hojaldre en la thermomix, pero esta vez tenía un rollo de hojaldre del mercadona y lo utilicé. 

Estiro bien  la masa con un rodillo y le echo azúcar por encima, vuelvo a pasar el rodillo para que se quede el azúcar incrustado en la masa.

En esta foto podéis ver el azúcar incrustado.

Empiezo a enrollar de los dos extremos hasta llegar al centro de esta manera.

Corto trozos de hojaldre de un poco más de un centímetro. Después los paso por azúcar.

Coloco las palmeritas en un papel especial para horno y con el culo de un vaso las aplasto.

Las meto en el horno que previamente he precalentado a 180º.

Se hacen rápido cuando están doradas de un lado les damos la vuelta para que se doren por el otro también .

Y ya tenemos unas deliciosas palmeritas ideales para desayunos, meriendas, etc.

Pechugas de pollo rellenas.

Hola familia.

El otro día pedí en la pollería pechugas de pollo para rellenar. Estaban riquísimas aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES.

- Seis pechugas de pollo.

-. Jamón york

-. Queso en lonchas.

-. Pasas.

-. Plátano.

Lo que yo hice fue rellenar las pechugas y liarlas en papel film transparente poniendo una loncha de jamon york, una de queso, rodajas de plátano y pasas salpicadas y las guarde en la nevera.

Al día siguiente las cocine.

Yo las hice en la thermomix os explico y luego os digo como hacerlas sin thermomix.

Con thermomix

Puse todas las pechugas rellenas y envueltas en film transparente en el varoma, el baso de la thermomix lo había llenado con un litro y medio de agua, lo puse 30 min, temperatura varoma, vel 2.

Una vez que termino el tiempo  di la vuelta a las pechugas y las puse de nuevo 20 minutos, velocidad varoma, vel 2.  Y de paso fui precalentando  el horno.

Cuando terminó el tiempo con mucho cuidado de no quemarme les quité el film transparente y las fui poniendo en una fuente.

Colé el caldo que soltaron  ya que es su  jugo  y el queso derretido, al colarlo quité los grumos que quedaban del queso y lo reservé.

Metí la fuente con las pechugas en el horno para que se doren un poquito. Mientras volví  a poner el varoma esta vez con patatas cortadas en rodajas y con un poco de ajo y perejil para hacerlas al vapor.

A mi me gusta echarlas la sal al final si las hago en el varoma.

Una vez que las pechugas se doraron  por ambos lados  eché un poco menos de media lata de cerveza en el caldo que colé, lo mezclé y lo eché por encima de las pechugas que aun estaban en el horno y lo dejé un poquito más.

y este es el resultado.

Al hacerlo en el varoma y darle un toque en el horno conseguimos que este tostadito por fuera pero muy jugoso por dentro.

Sin thermomix

En caso de no tener thermomix se hacen en el horno teniendo en cuenta que quedan gorditas y se tienen que hacer por dentro también.

nota: Otra idea!!! A veces he hecho la salsa especial de cebolla y cocacola para acompañar y esta buenisimo. os dejo el enlace de la salsa.
http://lasmanualidadesdeyiya.blogspot.com.es/2012/12/salsa-especial-de-cebolla-y-cocacola.html

Fofucha personalizada para el cumpleaños de la pequeña Amparo.

Hola familia.

Cuando Gema, la mamá de Amparo, vió las fofuchas que le hice a Silvia para sus sobrinas en navidades, pensó en regalarle una a su pequeña por su cumpleaños.

Al ponerse en contacto conmigo me dijo que a Amparo le gusta jugar con sus barriguitas y muñecos, pero que las cocinitas también le gustan, su color preferido es el azul y me paso unas fotos para que viera el color de ojos, el pelo, etc.

Pensé en hacer a Amparo con una cocinita y con un muñeco en las manos pero luego tuve una idea.... Hacerla con el armario de los muñequitos y con sus complementos a si es que me puse en marcha!!!.

Empecé con el armario.

Los frontales están decorados con washi tape.

Como veis tiene ropita, perchas, pañales, toallitas y unas sabanitas dobladas.



Luego hice el muñequito y las ropitas (estas en fieltro).



Y ya solo faltaba dar forma a Amparo.

Le hice el vestido con goma eva imitación toalla jugando con el blanco y el azul.

Los zapatitos, la cinta y los pendientes también a juego con su vestido.

Las piernas son articuladas.

Y este ha sido el resultado.

Y aquí lista para entregar.

Una vez más gracias a Gema por pensar en mi para el cumpleaños de su pequeña, ya os enseñaré ya que  me ha encargado otra fofucha para la comunión de su chico, me hace mucha ilusión!!!