Arroz blanco con verduras.

Hola familia.

Hoy os dejo una receta rica y sana que admite multitud de ingredientes.

INGREDIENTES.

-. 350 gramos de arroz.

-. Aceite.

-. Medio repollo pequeño.

-. 2 zanahorias pequeñas.

-. 1 cebolla.

-. 2 huevos.

-. 1 bandeja de champiñones laminados o en su defecto un bote de champiñones.

-. Sal al gusto. 

PREPARACION.

- Pico la cebolla y el medio repollo en juliana.

-. La zanahoria la pelo con un pelador de patatas, las troceo en láminas con el mismo pelador y cuando las tengo laminadas las corto en tiras finitas.

-. Pongo a pochar la cebolla en aceite caliente, cuando esta blandita echo el repollo y la zanahoria.

-. Lleno un bol de agua y echo los champiñones laminados y los lavo bien para quitarles la arena.

-. Bato los dos huevos y hago una tortilla francesa o batidos los echo en un plato y los meto en el microondas dos minutos para que cuajen.

-. Una vez cuajados los huevos lo pico en trocitos.

-. Cuando la cebolla, repollo y zanahoria están pochadas añado los champiñones y trocitos de tortilla.

-. El arroz blanco lo hago en la thermomix ya que nos encanta lo suelto que queda pero eso a gusto de cada uno.

-. Una vez hecho el arroz y pochadas las verduras lo mezclo todo en la olla donde hice las verduras.

-. Mezclo todo mientras que  se sigue cocinando. 

-. Y ya esta listo para comer.

-. Como veis podéis echar las verduras que queráis.

Nota: Se puede acompañar con salsa de soja.

Personalizando un archivador con fieltro.

Hola familia.

En casa a mi pequeño le gusta que le mande deberes y el hace sumas, restas, dictados, etc. Lo que se nos ocurre.

Tiene una libretilla de folios partidos a la mitad con una pinza.



Como es de tamaño de medio folio y tengo un archivador aquí que me trajo mi padre  un día del trabajo (hace años ya) pensé en utilizarlo para el pero mi pequeño me dijo que era muy feo.

 

Claro es para guardar documentos o facturas pero la medida era perfecta, eché mano de los retales de fieltro que tengo por casa y a personalizarlo.



Y para decorar el peque y yo cogimos unos botones y los moldes de las letras.

He ido cosiendo trozos de colores de fieltro por el revés. Los trozos de los dos extremos los he hecho un poco más largos.

Los coso del revés y luego les doy la vuelta quedando lo cosido por dentro. 

La medida de la funda de fieltro no tiene que quedar a la misma altura del archivador ya que si no no podremos coser los extremos. Yo he dejado medio dedo arriba y otro medio dedo abajo.  

Así quedo por delante y por detrás.

El peque me ha ido diciendo como quería que la decoráramos.

Después he cogido una troqueladora de oficina y he hecho agujeros a las hojas que tenía.

Como hace deberes de matemáticas  y lenguaje he cogido separadores de colores de los que venden en el todo a cien y he cortado uno a la medida, para que separe las dos asignaturas y otro separador para guardar las hojas en blanco.

Mi peque ha quedado encantado con el resultado de su archivador personalizado y a pesar de estar malito en casa a querido estrenarlo con un dictado.



Aquí os dejo más ejemplos concretamente de un encargo.

Si queréis más detalles pinchar en el enlace del pie de la foto.



http://lasmanualidadesdeyiya.blogspot.com.es/2013/03/pastas-para-libro-de-cocina-y-albunes.html





Sopa de pescado.

Hola familia.
Sois varios los que habéis preguntado por la receta de la sopa de pescado desde que subí una foto a  la página de facebook.

Seguramente muchos la haréis más elaborada pero yo la tengo que hacer muy sencillita ya que si sabe mucho a pescado me cuesta un triunfo que se la coman.

 

INGREDIENTES

-. Unos 8 trozos de merluza limpios. Yo suelo coger centros de merluza.
-. Un litro de agua.
-. Fideos.
-. Un huevo.
-. Sal.

PREPARACION 

-. Echo un litro de agua en una olla y pongo a hervir.

-. Una vez que hierve  echo los centros de merluza. Cuando están hechos retiro la olla del fuego. Los saco y los pongo en un plato para desmenuzarlos y quitar espinas si hubiera.

-. Quito la espuma blanca del caldo y lo cuelo con un colador.

-. Lo vuelvo a poner al fuego echando el pescado desmenuzado.

-. Añado un poco de sal.

-. Cuando esta hirviendo el caldo echo dos puñados de fideos y remuevo para que no se peguen en el fondo.

-. Echo el huevo en un tazón y lo  bato. Cuando el fideo esta casi hecho añado el huevo batido al caldo para que se cuaje.

-. Retiro del fuego y a comer!!!

 

Crema de brócolis.

Hola familia.

Después de tanto comer en estas fiestas apetecen cosas ligeras o por lo menos a mi bastante verdura.

Además el brócoli tiene muchas propiedades  destaca en la prevención de la anemia por su alto contenido de hierro. Proporciona  varias vitaminas y minerales, incluyendo las vitaminas C y E, calcio y como ya se dijo, hierro.

En casa gusta mucho esta crema sencilla y muy rica que comparto con vosotros.

INGREDIENTES

-. Un kilo de brócolis. Al quitar los troncos se queda en unos 600 gramos más o menos.

-. 15 gr. de aceite de oliva.

-. Una cebolla entera (yo la cojo grandecita).

-. 600 gr. de agua.

-. 170 gr de leche o como yo hago 100 gr de leche y 70 gr de nata para cocinar.

-. Sal.

PREPARACION CON THERMOMIX.

-. Lavo bien el brócoli y separo los ramilletes.  

-. Añado el aceite en el vaso y programo 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

-. Echo la cebolla pelada y la pico durante 5 segundos a velocidad 7. La pongo durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 quitando el cubilete de la tapa.

-. Después añado el brócoli limpio, el agua y la sal al gusto, programo 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

-. Durante 30 segundos programo a velocidad progresiva 5-7-10 para que se triture.

-. Cuando termina este tiempo añado la leche (o la leche y la nata) y programo 2 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

-.  Si veo que ha quedado muy espeso echo un poquito más de leche  y vuelvo a programar 2 minutos, temperatura 90º y velocidad 3.

-. Y ya esta lista para servir. Si se quiere se pueden hacer unos ramilletes de brócoli a parte en el varoma (mientras que se esta haciendo la crema) para acompañar.

PREPARACION SIN THERMOMIX.

-. Lavo bien el brócoli y separo los ramilletes.  

-. Echo en una olla el aceite y cuando esta bien caliente añado la cebolla cortadita en trocitos. Dejo que se poche un poco.

-. Cuando la cebolla esta dorada echo el brócoli el agua y la sal (al gusto) dejando que hierva. Cuando el brócoli esta blando y bien cocido añado la leche (o la leche y la nata)  y pongo de nuevo al fuego hasta que empieza a hervir.

-. Bato con la batidora y por si ha quedado algún grumillo paso la crema por el colador, quedando en el los trocitos que no se han batido bien.

-. Si queda demasiado espesa pongo en el fuego y añado un poco de leche.

-. Se puede acompañar la crema con ramilletes de brócoli hervido.

Truco: usando limpiador de madera en spray para lubricar en casa.

Hola familia.

Como sois muchos los que me habéis preguntado por privado en mi pagina de facebook aquí os cuento de forma un poco más amplia el truquito del limpiador de madera.

Ayer os conté la historia con el telefonillo.

La tecla que se pulsa para abrir al descolgar sube sola de forma automática, esta  se quedaba metida hacia dentro por lo que no se escuchaba a quien llamaba y tenia que hacer verdaderas florituras para poder abrir la puerta .

Lo he llevado a una tienda en la que supuestamente los arreglan y el chico que me atendió me dijo que era bastante antiguo y que no iban a poder conseguir la pieza por lo que me ha ofrecido un telefonillo que subía bastante de precio y eso que era, según el, de los más económicos.

Al llegar a casa lo he vuelto a atornillar en la pared y como era problema del muelle que tiene que hacer que suba la tecla he cogido un limpiador de madera de la marca carrefour y he dicho ""o lo arreglo o me lo termino de cargar"". Le he echado un poquito y he pulsado varias veces para que se impregnara bien del limpiador, cual ha sido mi sorpresa que funcionaba como si nada hubiera pasado.

Yo uso este del carrefour pero hay de muchas marcas.

 

Pronto, Ocedar, Centella...

Lo que ha despertado la curiosidad de muchos de vosotros es que os dijera en facebook que lo uso cuando los enganches  de las cortinas no corren por la barra y echo un poquito, o que echo en los rieles de los armarios empotrados.

Cuando instalé la barra de las cortinas los enganches  no corrían, eche por el riel un poco del limpiador y fui moviendo de un lado a otro los enganches  y corrían como la seda, llevan puestos unos cuatro años y no he vuelto a volver a echar.

Con el calor de la calefacción la madera se reseca y el riel del armario empotrado cuesta más abrirlo, un poco de limpiador paño seco y limpio para quitar el sobrante y..... cuidado que cierra sola.

Las bisagras de las puertas también suelen sonar como cuando en las películas de miedo las abren y hacen ese ruido tan característico. Compré tres en uno en la ferretería y al mes ya volvían a sonar a si es que eche un poquito del limpiador y no han vuelto a sonar.

Para mi es un descubrimiento mi pequeño truco que también vale para ayudar a abrir las ventanas correderas que ya están viejas.

Colchón plastificado para cambiador.

Hola familia.

Aquí os muestro una forma fácil y sencilla de hacer un colchón para el cambiador o cambiarle la funda plastificada.

Cuando estaba embarazada de mi princesa una amiga me dio el cambiador y la cuna y estuve mirando colchones pero o eran de los que se quedarían pequeños rápido o no coincidían las medidas por lo que utilice un colchón de viaje que tenía y habíamos  comprado en carrefour, es igual a este.

Como veis tiene tres partes y se pliega, yo necesite dos y media.



Una vez cortado quería una tela plastificada que fuera de niña y no la encontré, un día fui al todo a cien y vi un mantel plastificado de Hello Kitty que me gustó y compré lo necesario para forrar el colchón. 

Así quedó y lo hemos estado utilizando pero con el uso se ha rajado.

He quitado la funda plastificada  que esta rota y antes de comprar otra he mirado por casa a ver que tenía.

He encontrado un retal de mantel protector blanco, de los que tienen un lado de plástico y el otro como con pelito para que las cosas calientes no dañen la madera, estaba sin usar ya que lo compré para la mesa de la cocina y nunca lo llegamos a poner, no es tan mono como el de Kitty pero no es tan rígido.

MATERIALES.

-. Un trozo de tela o mantel plastificado.
-. Hilo.
-. Aguja.
-. Cinta de doble cara adhesiva.

PASO A PASO.

-. Lo primero he doblado a la mitad el trozo de mantel para ver si me venía bien la medida.

-. Le he dado la vuelta dejando la parte plastificada por dentro y he cosido tres extremos.

 

-. Con cuidado le doy la vuelta sacando bien las puntas.

-. Meto el colchón dentro. El lateral que ha quedado sin coser lo cerraré con cinta de doble cara adhesiva.

-. Hago un dobladillo y pego la cinta.

-. Y listo para usar.



Migas para desayunar.

Hola familia.

Hoy os traigo una receta típica de los pueblos que se suelen cocinar en días de lluvia.

En mi familia era mi abuelo el que las hacía y a mi padre y a mi hermano les encantaban y las desayunaban con café y cola cao respectivamente.

Hace tiempo que no las comen ya que mi abuelo nos dejo hace ya unos años y pensé en hacérselas estas navidades. Estuve viendo recetas por internet pero la receta de mi abuelo no la veía y como nunca las había hecho estaba perdida.

Pregunté a mis tías y mi tía Tere me dio el paso a paso.

 

INGREDIENTES.

-. Dos barras y media de pan duro de tres o cuatro días.

-. Cinco ajos.

-. Aceite.

-. Una pizca de sal.

-. Pimentón dulce.

-. Agua.

 

PASO A PASO.

-. Compramos el pan dos o tres días antes del día que tengamos pensado hacer las migas.

-. Cortamos en trocitos el pan.

-.Como no hay que mojarlas, solo humedecerlas yo he ido cogiendo puñados y las echaba en un recipiente, las humedecía  y hacia más pequeñas con las manos, y las echaba en otro recipiente.

Hasta humedecer todas. Después las tapo con un paño de cocina limpio y seco para que permanezcan húmedas.

-. Si se van a hacer por la mañana han de estar toda la noche húmedas, yo las hice por la noche por lo que por la mañana las preparé  y  tapé con el paño ya que este las mantiene humedas.

 

-. Echo en una sartén de bordes altos aceite hasta tapar la base y pongo a calentar, mientras voy pelando cinco ajos gorditos. Cuando el aceite esta caliente los echo para que se frían.

Hay que dejarle tiempo a los ajos a que se frían bien ya que le darán el gusto que necesitamos al aceite.

-. Cuando están bien doraditos los quitamos de la sartén.

-. Echamos un poquito de pimentón dulce que mezclamos con el aceite para que no se queme y sin perder tiempo añadimos las migas y una pizca de sal (al gusto).

-. Hay que ir moviendo mientras se doran para que queden pequeñas.

-. Cuando están doradas se retiran del fuego.

En los pueblos se hacen para comer con chorizo, panceta, pimientos fritos, uvas, etc.

Pero como ya os he dicho mi abuelo las hacia para desayunar.

Y después del esfuerzo de mover y mover en la sartén aquí uno de los expertos catadores de migas que me dijo que el sabor le transportó a los días en los que las tomaba en casa de mis abuelos.

Gracias a mi tía Tere por darme la receta. Por un momento ha sido como si nuestros abuelos siguieran con nosotros.

El Belén más pequeño que he pintado.

Hola familia.

Hoy os muestro el Belén más pequeño que he pintado.

Las figuritas son de barro y la peana de madera.

Es un regalo que le he hecho a mi abuela.

Con dos ejemplos podéis ver que pequeñitas son las figuras.

En esta foto pongo un mechero normal justo al lado de San José para que veáis el tamaño.

Y en esta otra os enseño que  no sobresale mucho de la palma de la mano.

Siendo tan pequeño no deja lugar a recrearse en los detalles pero a mi abuela le ha encantado.

Lo he pintado con pinturas acrílicas al agua y lo he terminado barnizándolo con barniz mate en spray, las figuritas una vez secas las he pegado en la peana con silicona caliente.