Sopa castellana.

Hola familia aquí os dejo la receta de esta sopita que esta bien rica y con el frio se agradece.

INGREDIENTES:

(os pongo mi receta para dos litros de agua)

-. Dos litros de agua.

-. Dos pack de jamón serrano envasado al vacío de 150 gr cada uno.

-. De cinco a ocho ajos.

-. Un trozo de pan, un poco menos de media barra.

-. Aceite.

-. Tres huevos.

PREPARACIÓN

-. Cortamos los ajos en laminas finitas y las ponemos a dorar en la olla.

Cuando están cogiendo colorcito echamos el jamoncito cortado en pedacitos.

Removemos y dejamos tostar para que el aceite coja el gusto del jamón y el ajo.

Después echamos el pan en trocitos para que este coja el gusto también.

Cuando el pan se ha mezclado bien con el jamón y el ajo y esta un poco dorado echamos los dos litros de agua. 



Los huevos los cocemos a parte los pelamos y los picamos.

Yo los pico con esta maquinita.

Y lo añadimos a la sopa.

El huevo se puede echar batido en la sopa, hacerlo escalfado y añadirlo o cocido y picarlo.

La sal la dejo para añadir a lo último ya que el jamón aveces esta más salado de lo normal.

Buen provecho!!