Lo prometido es deuda, os voy a explicar como hacer una salsita rica rica en poco tiempo, sencillita y barata que puede acompañar estupendamente a todo tipo de carnes, verduras, etc.
necesitamos estos dos ingredientes.
-. Coca cola.
-. Sobre de sopa de cebolla.
Yo para un sobre de sopa de cebolla uso una lata de cocacola normal, ayer no tenia ni latas y la botella de cocacola que tenia era sin cafeína pero da igual.
Los sobres de sopa de cebolla los encontráis facilmente en mercadona, vienen así en pack doble.
En este caso voy a usar los dos sobres porque voy a hacer menestra de verduras con ternera.
EL PASO A PASO.
-. Echamos en una olla el sobre de la sopa de cebolla.
-. Sin llegar a quemarse tiene que ""tostarse"" un poquito, dorar (la cebolla del sobre viene seca).
-. Cuando esta un poco tostadita echamos la cocacola con cuidado para que no haga mucha espuma.
-. Ahora solo tenemos que dejar que hierva teniendo la olla a fuego medio y removiendo de vez en cuando.
-. Notareis que cuando hierve empieza a espesar, si la queréis mas liquida añadir un poquito mas de cocacola.
-. Cuando ya esta hecha yo la suelo colar queda mucho mas fina.
¿Veis todo lo que queda en el colador?
Ya tenemos lista la salsa. Yo soy asidua a esta salsa pero sobre todo en navidad la hago para acompañar a los redondos rellenos de pavo, o al redondo de ternera, esta vez como os dije la use para hacer una menestra con ternera.
Y ahora a comer!!!
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